Яблочный уксус используется в кулинарии и народной медицине в течение тысяч лет. Многие утверждают, что этот продукт обладает множеством полезных свойств, включая помощь в похудении, улучшение уровня сахара в крови, облегчение несварения желудка и снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Несмотря на его пользу для здоровья, вам может быть трудно понять, сколько принимать яблочного уксуса каждый день.
В этой статье описывается, сколько яблочного уксуса вы должны пить для получения различных полезных эффектов для здоровья, а также лучшие способы, как избежать побочных эффектов.
Как принимать яблочный уксус и в каких количествах
Для контроля сахара в крови
Яблочный уксус часто рекомендуется в качестве натурального средства для контроля уровня сахара в крови, особенно людям с резистентностью к инсулину.
Когда яблочный уксус принимается до еды с большим количеством углеводов, он замедляет скорость опорожнения желудка и предотвращает большие всплески уровней сахара в крови (1).
Он также улучшает чувствительность к инсулину, что помогает вашему организму перемещать больше глюкозы из крови в клетки, тем самым снижая уровень сахара в крови (2).
Интересно, что для достижения этих эффектов требуется небольшое количество яблочного уксуса.
Было выявлено, что четыре чайные ложки (20 мл) яблочного уксуса перед едой значительно снижают уровень сахара в крови после еды (2, 3, 4).
Его следует смешивать со стаканом воды и потреблять прямо перед употреблением пищи с высоким содержанием углеводов (2, 5).
Яблочный уксус не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови, когда его принимают до употребления пищи с низким содержанием углеводов или с высоким содержанием клетчатки (6).
Прием четырех чайных ложек (20 мл) натурального яблочного уксуса, разведенного в воде, непосредственно перед употреблением богатой углеводами пищи может снизить уровень сахара в крови.
При синдроме поликистозных яичников (СПКЯ)
Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) является гормональным заболеванием, связанным с аномальными менструальными циклами, высокими уровнями андрогенных гормонов, кистами яичников и резистентностью к инсулину (7).
Одно трехмесячное исследование показало, что женщины с СПКЯ, которые выпивали одну столовую ложку (15 мл) яблочного уксуса, смешанного со 100 мл воды сразу после обеда, улучшили уровень гормонов и испытали более регулярные месячные (8).
Хотя для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования, одна столовая ложка (15 мл) каждый день является эффективной дозой для улучшения симптомов СПКЯ.
Регулярный ежедневный прием одной столовой ложки (15 мл) яблочного уксуса со 100 мл воды после обеда, может улучшить симптомы СПКЯ.
Для похудения
Уксус может помочь людям похудеть, увеличивая чувство полноты в желудке и уменьшая количество потребляемой пищи в течение дня (9).
В одном исследовании ежедневный прием одной или двух столовых ложек (15 или 30 мл) яблочного уксуса в течение трех месяцев помог взрослым с избыточным весом сбросить в среднем 1,2 и 1,7 кг соответственно (10).
Было также обнаружено, что ежедневный прием двух столовых ложек яблочного уксуса помог людям, придерживающимся диеты, за три месяца сбросить почти в два раза больше лишнего веса, по сравнению с людьми, которые не потребляли его (11).
Вы можете смешать его со стаканом воды и выпить перед едой или смешать с растительным маслом, и использовать в качестве заправки для салата.
Яблочный уксус в большей степени сможет помочь вам похудеть в сочетании с позитивными изменениями в рационе питания и образе жизни.
Ежедневное употребление 1-2 столовых ложек (15-30 мл) яблочного уксуса в течение нескольких месяцев может помочь людям с избыточным весом похудеть.
Для улучшения пищеварения
Многие люди принимают яблочный уксус перед употреблением тяжелой белковой пищи с целью улучшения пищеварения.
Теория заключается в том, что яблочный уксус увеличивает кислотность вашего желудка, что помогает вашему организму производить больше пепсина – фермента, который расщепляет белок (12).
Несмотря на то, что нет исследований, подтверждающих использование уксуса для улучшения пищеварения, другие кислотные добавки, такие как бетаин HCL, могут значительно увеличить кислотность желудка (13).
Кислотные продукты, такие как яблочный уксус, могут оказывать сходные эффекты, но необходимы дополнительные исследования.
Те, кто принимает яблочный уксус для улучшения пищеварения, обычно пьют по одной-две столовые ложки (15-30 мл) со стаканом воды непосредственно перед едой, но в настоящее время нет доказательств, подтверждающих эффективность этой дозы.
Некоторые утверждают, что прием одной-двух столовых ложек (15-30 мл) яблочного уксуса со стаканом воды перед едой может помочь пищеварению. Однако в настоящее время нет исследований, поддерживающих это утверждение.
Для улучшения общего состояния здоровья
Другими популярными причинами приема яблочного уксуса являются защита от сердечно-сосудистых заболеваний, снижение риска развития рака и борьба с инфекциями.
Имеются ограниченные научные данные для подтверждения этих утверждений, и никакие рекомендуемые дозы для людей не доступны.
Исследования на животных и в пробирках показывают, что яблочный уксус может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, бороться с раком и замедлять рост бактерий, но исследования на людях не проводились (14, 15, 16).
В нескольких исследованиях было установлено, что люди, которые регулярно едят салаты с заправкой на основе уксуса, как правило, имеют более низкий риск развития заболеваний сердца и имеют меньше жира на животе, но это может быть связано с другими факторами (11, 17).
Для изучения лучшей дозы яблочного уксуса с целью улучшения общего состояния здоровья и самочувствия требуются исследования на людях.
Нет никаких доказательств того, что яблочный уксус может защитить от болезней сердца, рака или инфекции у людей, поэтому невозможно сделать рекомендации относительно дозировок.
Рекомендации по предотвращению побочных эффектов
Яблочный уксус относительно безопасен для потребления, но может вызвать побочные эффекты у некоторых людей.
Поскольку кислотность яблочного уксуса отвечает за многие из его полезных свойств, вам не следует его смешивать со всем, что могло бы нейтрализовать кислоту и уменьшить ее положительный эффект (18).
Имейте в виду, что кислотность уксуса может также повредить зубную эмаль при его регулярном приеме. Пейте разведенный с водой яблочный уксус через соломинку и ополаскивайте рот водой после его употребления – это может помочь предотвратить повреждение зубной эмали (19).
Употребления яблочного уксуса ассоциируется с пользой для здоровья, однако употребление больших количеств (более 230 мл) каждый день в течение многих лет может быть опасным и связано с низким уровнем калия в крови и остеопорозом (20).
Если после приема яблочного уксуса у вас возникли побочные эффекты, например, тошнота, отрыжка или рефлюкс, прекратите принимать его и обсудите эти симптомы с вашим врачом (21, 22).
Яблочный уксус относительно безопасен в небольших количествах, но может разрушить зубную эмаль или вызвать у некоторых людей расстройство желудка. Большие количества могут быть небезопасными для использования в течение длительных периодов времени.
Многие, чувствуя легкое недомогание, не спешат бежать в аптеку за очередной химией, а стараются побороть болезнь народными средствами. Моя мама одна из них. Не однократно наблюдала как она принимает яблочный уксус, разбавленный в стакане воды. На вопрос: — «Зачем?» получила ответ, средство хорошо помогает от кашля и снижает артериальное давление.
Что я знала об уксусе? Только то, что это вкусная специя к пельменям. Но мои домочадцы часто зимой болеют, да и с давлением у меня есть проблемы, решила подробней ознакомиться лечебными свойствами этого продукта, узнать, какое применяется яблочный уксус в народной медицине и использовать на практике.
Яблочный уксус ― 33 лечебных свойства
Яблочный уксус получают путем естественного брожения яблочного сырья. Поэтому продукт сохраняет достаточное количество полезных для человека витамин и кислот: уксус богат минеральными веществами, микроэлементами (железо, кальций, магний, натрий, медь, сера, кремний, фосфор), уксусной, щавелевой, молочной, лимонной кислотами, аминокислотами, ферментами и витаминами (А, С, Е, Р, В).
Яблочный уксус обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. Широко используется, при лечении кашля, ангины, артрита, способствует снижению давления. Также повышает иммунитет, ускоряет заживление ран и разных поражений на коже, улучшает кровообращение.
Лечебными свойствами обладает не любой продукт. Для решения проблем со здоровьем поможет натуральный нерафинированный яблочный уксус. Но, к сожалению, в магазинах такой трудно найти. Есть решение, приготовить в домашних условиях.
Яблочный уксус ― рецепты народной медицины
На просторах интернета и в книжных магазинах можно найти много информации о способах применения яблочного уксуса, я приготовила для Вас только те рецепты, которые пробовала сама и которыми лечила свою семью, поэтому за каждый рецепт могу поручиться и надеюсь они помогут и вам.
Яблочный уксус и мед против кашля
- мед;
- уксус;
- имбирь;
- перец.
В стеклянную банку вливают 30 мл. уксуса, 15 мл. кипяченой воды и добавляют 1 столовую ложка меда. Тщательно перемешивают. Небольшими порциями вливают 1 чайную ложку молотого имбиря и 1 чайную ложку кайенского перца. Полученное средство принимают по четверти чайной ложки 4-5 раз в день.
Рецепт от кашля на будущее
В 1 стакан меде (150 гр) добавить 2 столовые ложки уксуса, перемешать, закрыть капроновой крышкой, поставить в темное место на 2 недели. Принимать при простуде по пол чайной ложки на ночь.
Яблочный уксус для профилактики гипертонии и при болезнях сердца
Для стабильного функционирования и поддержания здоровья сердца, организму необходим стабильный запас калия. Мочегонные препараты способствуют вымыванию калия из организма, что приводит к нарушению работы сердца. Изучая полезные свойства яблочного уксуса наткнулась на рецепты известного доктора Болотова Б. В. Некоторые из них приведу ниже.
В стакан теплой кипяченой воды влить 2 чайной ложки уксуса. Выпить мелкими глотками через полчаса после еды. Для устойчивого снижения артериального давления принимать курсом 3 недели.
В эмалированную кастрюлю или стеклянную банку поместить 4 столовой ложки листьев татарника, залить стаканом яблочного уксуса, закрыть крышкой и поставить в темное место. Настаивать не менее суток. Затем процедить и перелить в бутыль. Хранить в холодильнике. Пить по 1 чайной ложке, разведенной в четверти стакана воды, 3 раза в день. Курс лечения 3 недели. При необходимости через неделю повторить.
Яблочный уксус применение в народной медицине при псориазе
При псориазе уменьшает красноту и зуд компресс из уксуса. Две части воды и одну часть уксуса смешать, промокнуть марлю приложить на больное место. Держать не более трех часов. Убрать повязку и смыть чистой водой.
Если беспокоит сильный зуд, то в помощь уксусу придет сода. Необходимо смешать 2 ложки уксуса с двумя ложками соды. Пока смесь «кипит» наносим на зудящее место.
Против экземы
Уменьшить экземные высыпания и предотвратить расширение очага помогает мазь на основе уксуса. Для этого понадобится: 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 столовая ложка березового дегтя, 3 столовых ложек рыбьего жира. Все ингредиенты смешать. Наносить на 30 минут на пораженную область в течение одной недели.
Половина тех, кто страдал экземой рук отмечают, что такая мазь через 2 недели убирает болезнь полостью. Причины экземы, правильная диагностика и еще больше рецептов можете прочитать здесь…
Яблочный уксус против перхоти
Для приготовления маски потребуется: по одной столовой ложке репейного масла, уксуса, глицерина и один яичный желток. Желток взбиваем и постепенно добавляем остальные ингредиенты. Наносим маску на поверхность головы и обязательно по всей длине волос. Через 40 минут хорошенько смываем теплой водой. О том, как избавиться от перхоти за 1 день читайте здесь…
Профилактика варикоза
Один из простых способов, натирать два раза в день проблемные участки.
В ванночку наливаем воду (я наливала в десяти литровое ведро), затем 0,5 литра уксуса и размешиваем. Погружаем ноги примерно на 8 или 10 минут. После процедуры ноги не вытирать, нужно прилечь с поднятыми вверх ногами.
Для меня актуальна проблема варикоза, так как моя работа подразумевает 12 часов на ногах. Оба этих способа мною испробованы. После процедуры чувствуется легкость в ногах, и рабочие будни кажутся не такими уж утомительными. Лично от себя могу порекомендовать еще льняное масло от варикоза, все секреты этого уникального продукта с любовью описаны нашим автором, читайте здесь…
Чистим печень яблочным уксусом
Рецепт от моего соседа. Когда у него начались проблемы со здоровьем, стал принимать уксус по одной чайной ложки, разведенной с водой. Пить на голодный желудок в течение 10 дней. Но прежде требуется консультация врача, так как есть противопоказания.
При болезнях желудка
Раствор уксуса (1 столовая ложка на 1 стакан воды) выпивайте мелкими глотками за полчаса до еды 3 раза в день. Придерживайтесь диеты, исключите стрессы и волнения, обеспечите отдых.
Против пигментации
Развести яблочный уксус кипяченной водой один к одному. Наносить в течение месяца на ночь на пятно ватным тампоном, стараясь не выходить за его пределы.
Моя мама умывается раствором уксуса, и выглядит очень молодо. Эффект достигается за счет ого, что уксус восстанавливает природный кислотный баланс кожи. Кроме этого улучшается тонус, мелкие морщинки исчезают, как говорят специалисты ― улучшается тургор. Но после процедуры, нужно смыть с лица уксус чистой водой.
Яблочный уксус в народной медицине для похудения
Яблочный уксус часто используют для похудения. Диетологи рекомендуют следующий рецепт: 20 гр. уксуса смешать с 400 мл. воды и половиной чайной ложки меда. Разделить на две части: выпивать по стакану в первой и второй половине дня.
Какими бы чудесными свойствами не обладал яблочный уксус, противопоказания все же есть, и их необходимо учитывать.
Будьте здоровы, пишите, комментируйте, делитесь своими рецептами, с уважением автор Ирина.
Если вы ощущаете усталость, которая «приклеивает» к дивану, если не сияет свежестью кожа, не работает как часы кишечник – пришла пора почистить организм! Вывести из печени и сосудов балластные вещества поможет волшебный продукт – яблочный уксус!
О том, что волшебная жидкость оздоравливает, омолаживает человека, знали уже в древности. Древние египтяне с помощью выброженного плодового экстракта ухаживали за кожей. Воду с яблочным уксусом пила для продления молодости царица Клеопатра.
- Советуем почитать: египетская диета Клеопатры
Внешний вид, состав
Уксус из яблок имеет прозрачный цвет, мягкий кисловатый вкус, приятный фруктовый аромат. Образующийся небольшой осадок подтверждает, что продукт натуральный. Не путайте его с синтетическим аналогом: тот пахнет резко, не имеет аромата, бесполезен для организма.
В 1864 г. Луи Пастер доказал: при контакте с воздухом на поверхности вина, сидра активно размножаются специальные бактерии. В результате чего жидкость становится целебной, в ней образуются биологически активные вещества: ферменты, аминокислоты.
По мнению доктора медицины из США Д. С. Джарвиса, такой уксус – универсальное целебное средство.
В составе уксуса:
- 60 органических соединений;
- десятки минералов, особенно много калия;
- 16 аминокислот;
- пищеварительные ферменты;
- витамины: А, группы В, С, Е;
- полезные кислоты.
Целебные свойства
С помощью эликсира с яблочным уксусом можно творить чудеса: повышается обмен веществ, разжижается кровь, чувствуется прилив энергии, улучшается самочувствие. Калорийность продукта – 21 ккал на 100 мл. Средство помогает при непроходимости кишечника, тяжести в желудке, расстройстве пищеварения.
Богатый витаминами кислый продукт – замечательный антисептик, защищающий от болезней, особенно от простуд. Чтобы защитить сердце и придать остроту зрению, натуропат Поль Брэгг принимал ежедневно натощак по стакану целебного коктейля с ложечкой такого уксуса.
Влияние на кислотность желудка
Эксперты советуют: чтобы оставаться здоровым, в организме нужно поддерживать щелочную среду и употреблять данный элексир правильно. При закислении внутриклеточные процессы замедляются, работоспособность падает, самочувствие ухудшается. Во время пищеварительных реакций кислые фрукты, соки приобретают щелочные свойства. Выброженный экстракт из яблок поддерживает нормальный PH внутренней среды.
Количество экстракта лучше ограничивать 1,5–2 столовыми ложками, чтобы не повысить кислотность желудка. Продукт не рекомендуется пить страдающим гастритом, колитом, язвой желудка.
Польза для очищения организма
В эпоху Средневековья дешевое народное средство применяли вместо мыла: для очищения тела, уничтожения паразитов. Лекари советовали пить уксус для профилактики заразных болезней.
Очищение организма взаимосвязано с питанием, процессом переваривания пищи. Под действием яблочной эссенции лучше расщепляются жиры, углеводы, усваиваются полезные вещества, снижается уровень опасного холестерина. Улучшается транзит пищевого комка через кишечник. Немаловажную роль играет некипяченая вода: она вызывает набухание и размягчение содержимого кишечника подобно корочке хлеба, всосавшей жидкость. Результат – опорожнение кишечника.
По мнению ученых, если пить выброженный экстракт яблок, кишечник активизируется, тело очищается от продуктов распада.
Для зашлакованного организма характерны кожные высыпания. Народное средство помогает бороться со шлаками внутри и снаружи. Раствор уксуса заживляет ранки, убирает сыпь, помогает при ожогах, лишае, потливости.
Целебным эликсиром растирают зоны целлюлита. Тело оздоравливается, обновляется. Щеки снова пышут румянцем, кожа свежеет, становится гладкой и нежной, исчезает ее сероватый оттенок. Недаром данный уксус пьют в программах очищения, похудения и омоложения.
Программа очищения
Лечебный эликсир пригоден для внутреннего и наружного использования. Начинать программу оздоровления рекомендуют с чистки кишечника. В течение месяца следует ставить клизмы с природным средством. Раствор такой: в 2 литра воды вливается 1 столовая ложка уксуса.
В первую неделю теплую клизму делают ежедневно, затем – через день, в третью неделю – через два, а в четвертую – через 4 дня. Эффект превзойдет ожидания, вы ощутите легкость, прилив энергии, улучшение сна.
Чтобы очистить клетки и сбросить лишние килограммы, следует ежедневно за полчаса до каждой трапезы (3 раза) пить стакан некипяченой воды с ложечкой меда и уксуса. Доктор Джарвис предложил формулу здоровья: начинать и заканчивать день стаканом воды с парой ложечек меда и столько же – яблочного уксуса.
Чтобы кислота не разъедала зубную эмаль, рекомендуется пить коктейль через трубочку или после его употребления полоскать рот. Во время программы очищения нужно воздержаться от алкоголя, сладостей и солений, мясных деликатесов, молочных продуктов и выпечки.
Готовим снадобье дома
Получают натуральный ароматизатор из свежих яблок. Годятся мелкие, кислые плоды, падалица (без подгнивших мест), даже отделенная кожура.
- Вымытые плоды измельчить на крупной терке, поместить в широкогорлую эмалированную или стеклянную посуду;
- Добавить сахар: 50 г на кило сладких яблок, 100 г – на столько же кислых плодов;
- Теплой водой залить плодовую массу, чтобы она всплыла не выше 3–4 см, и поставить закрытый марлей сосуд в темное место для спиртового брожения;
- Мякоть будет подниматься наверх. Необходимо в течение 10 суток размешивать содержимое до 3 раз. Пену нужно перемешивать, но не снимать;
- Процедить жидкость через сито, чтобы из готового сидра отделить мякоть;
- Оставить сосуд на II этап брожения – 1,5 месяца, уже без перемешивания, но с доступом воздуха;
- Выброженный уксус профильтровать через сито, а при разливе в бутылки – с помощью марли;
- Стерилизация не нужна, хранить в темном месте.
Выбирая готовое снадобье в магазине, внимательно читайте текст на этикетке! Разбавленный водой 9-процентный яблочный экстракт – не то, что вам нужно! Натуральный продукт обычно 4–5-процентный, он не должен содержать ароматизаторы, другие добавки.
Яблочный уксус – удивительный по спектру воздействия целебный продукт, который возвращает человеку силы, запускает процессы очищения, продлевает жизнь!
Яблочный уксус является незаменимым продуктом, который должен быть на каждой кухне. Сфера его применения широка. Яблочный уксус помогает избавиться от большого перечня заболеваний, используется в кулинарии и даже применяется как эффективное средство для похудения.
Такой распространенный продукт, как яблочный уксус, нашел применение в бытовых целях, в кулинарии и в терапии. Уксус из яблок необычайно целебен для здоровья, главное, употреблять его, строго соблюдая норму. Яблочный уксус поможет в лечении кожных заболеваний, проблем пишеварения, ангин, при варикозном расширении вен и прочих недугах.
Полезный яблочный уксус
Состав яблочного уксуса
Главный ингредиент — яблоки и вода, 5-20 % уксусной кислоты и прочих химических соединений. Продукт изготавливают из яблочного сидра или сока с мякотью. Уксус, как правило, имеет коричневый оттенок.
Яблочный уксус содержит витамины А, В, С, Е, Р бета-каротин, магний, калий, кальций, фосфор, железо, пектин. Данный продукт с успехом обогатит организм макро- и микроэлементами.
В результате употребления яблочного уксуса:
- Калий и магний поддержат тонус мускулов, действуют укрепляюще на сердечную мышцу.
- Кальций и фосфор «работают» на прочность костной ткани и здоровье зубов.
- Пектин оптимизирует уровень холестерина.
- Кислота действует, нейтрализуя щелочную реакцию, нормализует кислотный баланс и обмен веществ. Натуральная яблочная кислота выступает своеобразным строительным материалом, вступающим в реакцию со щелочными элементами и минеральными соединениями. Она синтезирует энергию, аккумулирующуюся в форме гликогена.
Использование яблочного уксуса для здоровья
- Продукт повышает энергичность, участвует в регуляции усвоения жиров, нормализует микрофлору кишечника. После физической активности уксус помогает устранить общую слабость.
- При диабете и для сжигания калорий. Специалисты считают, что яблочный уксус хорош в качестве приправы или средства, но не является самостоятельным продуктом для снижения веса.
- При сердечно-сосудистых недугах и кровотечениях. Уксус помогает при сердечных и сосудистых заболеваниях. Если ежедневно пить 1 стакан воды с 2 ложками яблочного уксуса, организм будет обеспечен необходимой нормой калия. Уксус имеет свойство очищать сосуды, его можно принимать при кровотечениях.
- При варикозном расширении вен. Это эффективное средство для ног, применяется в утреннее и вечернее время. Необходимо приготовить напиток: в 1 стакан теплой воды влить ч. ложку уксуса и 2 ч. ложки меда, тщательно размешать и втирать смесь в проблемные области.
- При дисфункциях пищеварения. Уксус убивает вредоносные бактерии, которые в кишечном тракте провоцируют изжогу и дисбактериоз. Перед завтраком необходимо выпить 1 стакан воды с 1 ст. ложкой яблочного уксуса. Будьте осторожны! При гастрите напиток может вызвать открытие язвы.
- Данный яблочный продукт поможет решить проблему запоров, устранит остаточные явления после пищевых отравлений, оптимизирует функции пищеварительной системы. Разбавленный яблочный уксус активирует пищеварение, устраняет тяжесть в желудке и тошноту.
- При заложенности носа. Необходимо взять 2 ватных диска, пропитать их уксусом и ввести неглубоко в ноздри на время примерно 10-15 мин. Манипуляцию проводить не чаще 4 раз в день.
- При ангине и ОРЗ. Полоскание горла раствором яблочного уксуса избавит от болезненных проявлений в горле. В стакане воды растворить 1 ч. ложку указанного уксуса. Проводить процедуру полоскания горла ежечасно. При ОРЗ влить в 1/2 стакана воды ч. ложку уксуса и принимать внутрь 2-3 раза в день.
- При дерматологических заболеваниях. Если у человека наблюдаются ожоги или высыпания, яблочный уксус выступит в качестве регенерирующего и антисептического средства. Средство применяется в виде прижиганий при опоясывающем и стригущем лишае. Данный яблочный продукт убирает зуд при экземах, дерматитах, укусах насекомых.
- При гипертонии. Пить каждый день по 2 ч. ложки уксуса из яблок на стакан воды.
- Антисептические возможности уксуса из яблок: принимать каждый день 2 ч. ложки на стакан воды с 1 ч. ложкой меда.
Это следует знать!
Доктора не рекомендуют давать яблочный уксус детям в возрастной группе до 14 лет. Не рекомендуется принимать раствор уксуса также лицам преклонного возраста, пациентам с гастритом, язвой, циститом, при патологиях печени, почек, желчного пузыря.
Не стоит чрезмерно увлекаться применением уксуса, дозу устанавливает доктор. Что еще необходимо помнить: яблочный уксус наносит вред эмали зубов, поэтому после употребления следует прополоскать полость рта чистой водой.
Напоминаем: уксус в чистом виде принимать внутрь запрещено.
Выбираем правильный яблочный уксус
Яблочный уксус имеется в продаже в таре — прозрачных бутылках и имеет природную мутность. Поэтому, если вы думаете, что мутный уксус испортился, вы ошибаетесь. А вот уксус, прошедший фильтрацию, не имеет в составе ценных веществ и витаминов. Натуральный уксус, изготовленный из яблок, может иметь на поверхности легкую пену. Это тоже нормально. Выбирайте органический продукт у проверенных производителей.
Как принимать яблочный уксус в целях потери веса
Процесс похудения с помощью яблочного уксуса представляет собой целый комплекс мероприятий, которые предполагают постоянство и серьезного отношения.
Пить яблочный уксус следует (как уже говорилось выше) исключительно разведенным: 2 ч. ложки уксуса на 300 мл воды. Не возбраняется ввести ч. ложку меда.
Пить яблочный уксус необходимо за полчаса до еды трижды в день: в утреннее время после пробуждения, перед обедом и перед ужином.
Ужин должен включать сырые/запеченные фрукты/овощи.
Чтобы процесс похудения продемонстрировал позитивные результаты, необходимо прием уксуса практиковать в комплексе с правильным питанием и адекватной физической активностью. Уксус — замечательная приправа к салатам дает возможность отказаться от соли.*опубликовано econet.ru.
*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.
iframe width=»800″ height=»360″ src=»https://www.youtube.com/embed/fqXkzvgM8rA»>
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
«Уксусные диеты» считаются эффективными: на яблочном уксусе, в частности, можно сбросить до 5 кг за 5 дней без особых усилий и ограничений. На первый взгляд, все просто: две чайных ложки яблочного уксуса разводят в стакане воды и пьют 3-4 раза в день. При этом ускоряется обмен веществ, снижается аппетит, налаживается работа кишечника. Казалось бы, что еще нужно для счастливой жизни? Однако не все так просто.
Яблочный уксус в определенных дозах действительно может быть полезен: в известной степени он регулирует кислотно-щелочной обмен и улучшает секреторную функцию желудка. Стимуляция обменных процессов в организме, как правило, повышает работоспособность, у человека возникает ощущение легкости. А если за неделю удается сбросить три-пять килограммов, то и настроение улучшается.
Однако не все так просто и безопасно в этой «системе питания». Яблочный уксус содержит 7% кислоты – собственно, она и запускает способствующие похудению процессы. Но кроме пользы кислота может причинить немалый вред организму: нарушить кислотно-щелочной баланс, повредить слизистую желудка, испортить зубную эмаль.
Чем полезен яблочный уксус?
Помимо того, что этот кислый продукт запускает обмен веществ и улучшает пищеварительные процессы, он еще и аппетит снижает: вредных тортиков хочется меньше. Кислая среда уменьшает количество болезнетворных бактерий и грибов в ЖКТ и нормализует микрофлору.
В натуральном яблочном уксусе — куча полезных микроэлементов: магний, кальций, калий, железо, натрий. Содержатся в нем и органические кислоты — гликолевая, яблочная, а также лимонная и уксусная.
А еще яблочный уксус является отличным противовоспалительным средством. Кстати, многие «полезности» яблочного уксуса до сих пор до конца не изучены: известно, что просто работает — и все!
Как сделать яблочный уксус своими руками, читайте здесь.
Как худеть на яблочном уксусе?
Перед тем, как сесть на такую диету, убедитесь в том, что вы абсолютно здоровы. Главные противопоказания к ней — со стороны желудочно-кишечного тракта. Поэтому худеть на уксусе можно, только если у вас нет ни гастрита, ни язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, ни воспалений стенок кишечника. Не подходит диета и в том случае, если вы мучаетесь от повышенной кислотности, страдаете рефлюксом (изжогой). Приходилось сталкиваться с подобными проблемами? Уксусная диета вам, увы, не подходит.
Уксус обязательно нужно разбавлять: 1 чайная ложка на 1 стакан воды. И выпивать этот раствор из расчета — на 30 кг веса 1 стакан «уксусной воды» — так запускается механизм потери веса.
Можно худеть три дня: перед каждым приемом пищи нужно выпивать уксусную воду. Заодно это поможет наполнить желудок, и аппетит уже не будет таким зверским. Во второй день нужно добавить еще пару приемов: утром и вечером перед сном, всего — 1 л. Многие советуют утром пить уксус натощак, но делать этого не стоит — даже разбавленный уксус может навредить стенкам пищеварительного тракта. Третий день — разгрузочный на яблоках: воду с яблочным уксусом можно пить тогда, когда хочется, плюс съесть за день 3-4 яблока. Самое сложное — продержаться именно этот день, он самый «голодный».
Повторяем: если даже вы уверены в своем здоровье, необходимо соблюдать следующие правила:
- Пить только разведенный уксус.
- Пить только натуральный яблочный уксус (лучше всего – собственного приготовления).
- Пить разведенный уксус только после еды, ни в коем случае не делать этого натощак.
- После каждого приема уксуса полоскать рот водой – это поможет вам избежать проблем с зубами.
- При первых же тревожных симптомах прекратить принимать уксус и обратиться к гастроэнтерологу.
Тревожными симптомами могут быть боль или просто неприятные ощущения в области желудка, ноющая боль справа под ребрами, вздутие живота и боль при нажатии на живот, тошнота, отсутствие аппетита в течение дня.
Ну и самое главное. Никакое волшебное средство не бывает волшебным само по себе. Все диетологи, рекомендующие своим пациентам уксусную диету, советуют им также поменьше есть жирное мясо и рыбу, сливочное масло, белый хлеб, выпечку, макароны, белый шлифованный рис, алкоголь и сладости, пить достаточное количество минеральной воды — до 2 л в день. И конечно, не лежать на диване все эти дни: больше ходите пешком, бегайте по парку, запишитесь в бассейн или на танцы. Эффект будет только заметнее!
Какие вещества в составе жидкости способны повлиять на организм человека? Чем полезен яблочный уксус, а что может серьезно навредить здоровью?
Состав яблочного уксуса
Определяющая пользу и вред яблочного уксуса основа – это комплекс органических кислот, среди которых уксусная, яблочная и щавелевая, молочная и лимонная. Из мякоти плодов в жидкость органического происхождения попадает часть клетчатки, а также масса микро- и макроэлементов, аминокислот, витаминов и ферментов.
Всего в составе присутствует несколько десятков биоактивных компонентов, предопределяющих пользу яблочного уксуса для здоровья. При этом многие из них оказываются намного действеннее, чем в исходном сырье.
Из яблок в уксус попадает витамин E и соединения группы B, аскорбиновая кислота и бета-каротин. В числе минералов, выявленных в жидкости: магний и железо, калий и кальций, натрий, фосфор, медь и кремний. Калорийность яблочного уксуса очень невелика.
На 100 мл жидкости приходится 21 килокалория.
Обилие полезных веществ объясняет применение яблочного уксуса в лечебных целях, но увлечение таким способом оздоровления может быть опасным, если не учитывать высокую биологическую активность жидкости, имеющиеся ограничения и одобренные врачом дозы.
Польза яблочного уксуса для здоровья
Высокая концентрация биоактивных соединений, так ли иначе воздействующих на организм, не могла не привлечь внимания медиков разных специальностей. Первыми о пользе яблочного укуса и вреде для человека заговорили гастроэнтерологи. Составляющие основу продукта кислоты:
- активизируют пищеварение;
- поддерживают баланс микрофлоры кишечника, подавляя размножение патогенных бактерий;
- помогают организму усваивать жиры.
Яблочный уксус в качестве полезной добавки включают в рацион при «ленивом» пищеварении и пониженной кислотности. Кроме этого продукт часто включается в диетическое питание тех, кто хочет избавиться от избыточного веса и нормализовать обмен веществ.
Стимулируя обменные процессы, уксус из спелых яблок:
- натуральным образом поднимает иммунную защиту;
- повышает работоспособность и помогает восстановлению после напряженной физической работы;
- предупреждает развитие депрессивных состояний, бессонницы и хронической усталости.
Аккуратное употребление яблочного уксуса помогает очистить организм от токсичных соединений и наладить регулярный стул.
Польза и вред яблочного уксуса при наружном применении
Хорошо себя зарекомендовали наружное применение яблочного уксуса и его полезных свойств при лечении заболеваний кожных покровов, слизистых оболочек и волос. В этом случае биоактивная жидкость действует как природный антисептик.
Примером эффективного использования уксуса можно считать:
- аппликации с ним после укусов насекомых, при дерматитах и других видах раздражения;
- полоскания горла при ангине и других заболеваниях бактериальной природы, вызванных стафилококковой, пневмококковой и стрептококковой инфекцией;
- протирания при гнойничковых поражениях кожи, акне и чрезмерной жирности покровов.
За счет высокой концентрации органических кислот уксус отлично подсушивает кожу, обеззараживает, снимает зуд, регулирует выработку кожного секрета и стимулирует восстановительные процессы.
Этими свойствами объясняется польза яблочного уксуса для здоровья волос. Жидкость, богатая микроэлементами, органическими кислотами и витаминами, с успехом включается в маски, кондиционеры и ополаскивания:
- предназначенные для жирных волос, склонных к быстрой потере свежести и объема;
- для активного ухода и лечения перхоти.
Существенную пользу для здоровья яблочный уксус приносит тем, кто страдает варикозной болезнью. Компрессы и растирания с этим средством укрепляют ткани и снабжающие их сосуды, снимают отеки и стимулируют кровоснабжение.
Противопоказания и осторожность при употреблении яблочного уксуса
Полученный из яблок натуральный уксус богат веществами, активно влияющими на состояние здоровья. Но при неумеренном или неграмотном применении состав не принесет пользы, а вред яблочного уксуса для организма может быть невероятно серьезным.
Концентрированные кислоты оказывают разрушающее, раздражающее действие на поврежденные кожные покровы и слизистые оболочки, на зубную эмаль и сухие волосы.
Поэтому больным с язвенной болезнью и панкреатитом, ожогами и гастритом, вызванным повышенной кислотностью, следует отказаться от лечебного приема уксуса, а также ограничить его в повседневном рационе.
Не стоит использовать яблочный уксус, если есть повреждения слизистой оболочки рта, например, признаки стоматита. При несоблюдении мер предосторожности кислоты провоцируют активное развитие эрозии и могут осложнять лечение. Параллельно уксус воздействует на зубную эмаль, со временем ослабляя ее и вымывая из нее кальций.
Как принимать яблочный уксус с пользой и без вреда для организма? Прежде всего о пользе этого продукта в каждом конкретном случае нужно узнать у лечащего врача, а затем следовать его указаниям.
Если предстоит употребление уксуса внутрь, его разводят до безопасной концентрации, а затем используют трубочку, чтобы жидкость как можно меньше попадала на зубы.
При наружном применении укус лучше заранее опробовать на коже запястья. Ели негативной реакции не последует, жидкость можно водить в компрессы, маски и ополаскивания для волос.
Польза яблочного уксуса не всем специалистам кажется бесспорной и очевидной. Конечно, есть множество рецептов народной медицины, которые рекомендуют использовать его всем, кто хочет похудеть и укрепить здоровье. Но так ли уж эффективен яблочный уксус на самом деле?
Яблочный уксус – средство доступное всем. Неудивительно, что у него так много поклонников, особенно среди тех, кто хочет похудеть. Но что дает на самом деле его применение?
Медики подтверждают, что в яблочном уксусе содержатся ценные минеральные вещества, и в частности, большое количество калия, необходимого для здоровья нервной системы. Кроме того в нем присутствуют органические кислоты: уксусная, яблочная, лимонная, щавелево-уксусная и другие, которые стимулируют обмен веществ и способствует катаболизму — расщеплению жиров.
Однако, необходимо знать, что говоря о яблочном уксусе, врачи подразумевают натуральный продукт, который должен быть приготовлен из мелко измельченных целых яблок. В то время как в промышленности обычно уксус производится из яблочных отходов, остающихся после переработки, — кожуры и сердцевины. Так что, если и применять яблочный уксус в оздоровительных целях, то лучше готовить его самим.
Рецепт яблочного уксуса
Приготовление яблочного уксуса требует времени, но в целом довольно не сложно. Вымойте яблоки, вырежьте испорченные части, раздавите или натрите на крупной терке, либо пропустите через мясорубку. Используйте яблоки вместе с сердцевиной и кожурой. Также на приготовление яблочного уксуса хорошо пустить остатки от варенья, компота, джема и т.д.
Массу переложите в эмалированный или стеклянный сосуд с широким горлом. Залейте теплой кипяченой воды из расчета 1 литр воды на 0,8 кг яблок. Добавьте 100г меда или сахара, 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба, — на каждый литр воды. Не закрывая крышкой, храните в теплом, темном месте (солнечные лучи препятствуют брожению).
Первые 10 дней ежедневно помешивайте массу деревянной ложкой. После этого переложите ее в марлевый мешочек и отожмите. Получившийся сок процедите, добавьте по 50–100 г меда или сахара на литр жидкости и размешайте до полного растворения. Емкость с соком закройте марлей и храните в темноте и тепле до окончания брожения, т.е. до того момента, когда жидкость успокоится и станет светлой. Перелейте ее в бутылки, предварительно процедив, и плотно закупорьте их.
Яблочный уксус для похудения
Мнения о том, насколько эффективен яблочный уксус для похудения, — весьма противоречивы. Врачи настоятельно рекомендуют не преувеличивать свойства яблочного уксуса в этом деле. Он действительно снижает страсть человека к сладкому и активизирует пищеварительные процессы. Однако помогает далеко не всем: кто-то с его помощью действительно худеет на несколько килограммов, а кто-то нет.
Рецепты для похудения: как принимать яблочный уксус
— утром натощак ежедневно выпивать стакан теплой воды, размешав в нем 1 столовую ложку яблочного уксуса и 1 чайную ложку меда.
— употpеблять одну дозу яблочного уксуса (2 ч.л. на стакан воды) за завтpаком, втоpую — на ночь, а тpетью — в любое удобное вpемя.
— использовать яблочный уксус для приготовления соусов к картошке, овощам, мясу, рыбе, а также для маринадов и заправок к салатам.
Яблочный уксус: лечение
Яблочный уксус убивает все болезнетворные микробы в желудочно-кишечном тракте.
Ангина. Полоскать горло каждый час водой с уксусом (на стакан воды 1 чайную ложку).
Пиелит (воспаление почек). Ежедневно выпивать по стакану воды, предварительно растворив в нем 2 чайные ложки яблочного уксуса.
Головная боль. Размешать в посудине яблочный уксус и воду в равных частях, поставить на огонь. Когда вода закипит, медленно вдыхать пар.
Опоясывающий лишай. Прикладывать к поврежденным участкам кожи неразбавленный яблочный уксус (поливать прямо из бутылки) 4 раза в день и 3 раза ночью (если вы просыпаетесь). Через несколько минут после применения яблочного уксуса зуд и ощущение жжения кожи исчезают.
Варикоз. Смачивать яблочным уксусом расширенные вены и растирать утром и перед сном. Кроме того, дважды в день выпивать по стакану воды с растворенными в ней двумя чайными ложками яблочного уксуса.
Беременность. В течение всего срока перед завтраком выпивать стакан воды с растворенной в нем чайной ложкой яблочного уксуса и медом. В течение 3 последних месяцев беременности еженедельно по вторникам и пятницам к этой смеси добавлять по 1 капле растворенного йода.
Натоптыши. Смочить хлебную краюшку в яблочном уксусе и приложить к ступням на ночь в виде компресса.
Целлюлит. Развести 2 столовых ложки яблочного уксуса в стакане холодной воды и растереть этим раствором проблемные места, хорошенько массируя руками.
Тяжесть в ногах. Растирать яблочным уксусом ноги снизу вверх -по движению лимфы.
Ослабленные волосы. Разведите 1/3 чашки яблочного уксуса в 3 чашках теплой воды и после мытья волос ополоснуть их этим раствором.
Внимание! Яблочный и другие виды уксуса считаются опасными для больных, у которых нарушен обмен солей мочевой кислоты. Кроме того, все виды уксуса противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гиперсекреторной форме гастрита, острых и хранических гепатитах, при остром и хроническом нефрите, нефрозе, мочекаменной болезни. Вреден уксус и для эмали зубов, поэтому пить его растворы следует через соломинку или обязательно полоскать рот после его принятия.