Врач-терапевт, гастроэнтеролог Анастасия Атаман рассказала, почему опасно употреблять холодные продукты во время жары.
В беседе с РИАМО в понедельник, 28 июня, специалист объяснила, что мороженое и холодные напитки в сильную жару могут привести к ОРЗ и простуде, а также дополнительному стрессу в организме из-за резкого перепада температур.
Так, при быстром поедании мороженого в жару происходит резкое охлаждение верхних дыхательных путей, а это чревато простудой и ОРЗ. Врач отметила, что известны случаи, когда человек выпивал холодную воду, она вызывала резкий спазм сосудов, что приводило к летальному исходу. Кроме того, иногда ангина дает осложнения в виде бронхита и пневмонии.
«В процессе поедания мороженого надо следить за собой. Если появились признаки того, что горлу некомфортно, то есть уже переизбыток холода, надо набраться силы воли и просто отказаться от мороженого», — рассказала Атаман.
Врач посоветовала аналогично поступать с холодным напитком. Перед употреблением его лучше попробовать губами, чтобы оценить температуру, и если он слишком холодный, лучше всего его нагреть до комфортной температуры.
Во время жары медик посоветовала пить теплый чай, напитки из шиповника и компот из сухофруктов без сахара. Также следует есть фрукты, овощи и ягоды.
Почему в жару не стоит пить и есть очень холодное, рассказала и врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова. Так, например, холодный напиток может скорее нагреть, чем охладить организм, поскольку он мешает механизму потоотделения и тело начинает сохранять больше тепла. В то же время горячий напиток, пояснила специалист, в жару стимулирует процесс выделения пота, а это ключевой механизм, который организм использует для охлаждения, пишет сайт aif.ru.
Врач добавила, что лучше всего утолять жажду обычной слегка прохладной водой. Ледяная вода или другие напитки со льдом затрудняют естественный процесс всасывания пищевых веществ при переваривании пищи.
Денисова подчеркнула, что если у человека имеются хронические воспалительные заболевания носо- и ротоглотки, например тонзиллит или аденоиды, то они могут обостриться при частом употреблении ледяных напитков или еды.
25 июня кардиолог Юлия Гончарова назвала необходимый объем питья в жару. По ее словам, среднестатистическому здоровому человеку необходимо выпивать в жару около полутора-двух литров воды в день, а людям с сердечной недостаточностью — литр-полтора.
Вчера вы решили питаться правильно, но сегодня от одной мысли о шоколадке начинается ломка. И дело не во вкусе или добавках. Во всём виноваты гормоны, которые вырабатываются в вашем организме при употреблении вкусняшек. Они делают вас зависимыми. Но с этим можно справиться.
Какие продукты хуже наркотиков?
Желание съесть ещё одну дольку шоколада и выпить ещё одну баночку газировки связано с содержанием соли, сахара, жира или всего вместе в определённом продукте. Именно эти компоненты вызывают выброс дофамина — гормона удовольствия — в мозг. Именно дофамин стимулирует центр удовольствия в мозге и «кричит» ему: «Ешь больше, пей ещё!»
Учёные выяснили, какие именно продукты вызывают зависимость. И оказалось, что дело не в химических добавках, а во вкусовых ощущениях, которые вы испытываете при употреблении пищи. Чем больше едите — тем сильнее зависимость.
Речь не про сыр-косичку, не про плавленые сырки, а про самые натуральные сорта сыра. Исследования доказывают: казеин, который содержится в сыре, — это особый протеин. Он расщепляется в желудке и образует казоморфины. Эти вещества имеют опиоидный эффект, вызывают желание есть ещё и ещё ради удовольствия, а не насыщения. Кстати, этот белок есть в большинстве молочных продуктов, но в сыре его настолько много, что он вызывает зависимость.
Пейте с умом. 5 мифов об алкоголе, которые портят вашу самоизоляцию
11 мая 2020, 06:00
Знаем, куда смотреть. Продукты с каким процентом жирности вам нужны и при чём тут срок годности
9 мая 2020, 16:00
Норма вредности. Как выбирать чипсы, газировку и шоколад, чтобы не испортить фигуру и здоровье
1 мая 2020, 16:30
Если любите данный продукт, не нужно от него отказываться. Только ешьте в меру, всё-таки продукт калорийный.
Некоторые диетологи уверены, что включение в состав копчёных колбас химических добавок и крахмала способно вызвать привыкание. Как отмечает технолог пищевого производства Иван Рыжков, для усиления вкуса в колбасу могут добавлять глутамат натрия E621, но данный компонент не вызывает зависимости, от которой трясутся руки, если не съесть хотя бы ещё кусочек. Глутамат пробуждает аппетит. Поэтому потребители редко ограничиваются одним кружком колбасы и активно налегают на бутерброды.
Всё-таки, если вы любите копчёные мясные продукты, стоит немного себя ограничивать, поскольку колбасы калорийны, в них много соли, которая задерживает воду в организме и способствует накоплению лишнего веса.
Любимый десерт миллионов людей — их личный наркотик. Мороженое содержит большое количество сахара и насыщенных жиров. Из-за этого добавляются лишние килограммы и появляется зависимость.
Кальций и фосфор благоприятно сказываются на здоровье костей и улучшают настроение. Мороженое стимулирует выработку тромботонина — гормона, который понижает уровень стресса в организме. А L-триптофан является естественным транквилизатором, он способен расслабить нервную систему и помогает справиться с бессонницей.
Ещё одно лакомство, которое портит фигуру, разрушает зубы, провоцирует сахарный диабет. Но такое оно вкусное! Дело в том, что шоколад усиливает выработку не только дофамина, но и окситоцина — так называемого гормона любви. Он улучшает самочувствие, и с каждой долькой шоколада эффект только усиливается.
Красная серая икра. Почему крупнейшая сеть рыбных магазинов не принимает карточки?
В магазинах хлебобулочные изделия всегда стараются разместить рядом со входом, чтобы у покупателя разыгрался аппетит и он скупил побольше товаров. Запах свежего хлеба способствует активному слюноотделению, и мы не можем устоять перед аппетитной булочкой. А она потом откладывается в боках, на щеках и животе.
Хлеб вызывает у человека выработку гормона экзорфина, который относится к опиоидным пептидам и содержится в глютене. Поэтому нам так сложно отказаться от мучного, похудеть и перейти на здоровую еду.
Как справиться с зависимостью?
Так вы точно не отравитесь. Продукты в какой упаковке лучше выбрать
Избавление от вредных продуктов — это проявление любви к себе и своему организму. Не нужно разом отказываться от сладкого, мучного, жирного. Диетологи рекомендуют исключать любимые, но вредные лакомства постепенно.
— Отлично помогает дневник питания. В течение недели нужно записывать всё, что вы едите, и отмечать, к каким продуктам вас тянет сильнее всего, что вы чувствуете во время употребления и после него. Причём пишите и про физические ощущения, и про эмоциональные. Так вы сможете понять, каких эмоций вам не хватает и что происходит с вашим организмом, — отмечает диетолог Екатерина Захарова.
Попробуйте найти полезную замену. Вместо сладостей — фрукты, вместо солёного сыра — овощи или белое нежирное мясо. Психолог Юлия Гальцева рекомендует подключать воображение: представляйте, как ваш организм становится сильнее, фигура — стройнее, а мозг избавляется от принуждения к вредному.
Главное — думать о результате. Ведь избавление от опасных продуктов сделает вас только лучше и поднимет самооценку: вы смогли победить свою зависимость — значит, вам всё под силу.
Больше о ретейле, вашем здоровье, деньгах и людях — в телеграм-канале автора.
Такой десерт как мороженое всегда в центре внимания. От него вряд ли откажется не то что ребенок, но и взрослый. При этом нередко возникают опасения у старшего поколения, что можно мороженого переесть и заболеть. Не секрет, что многие бабушки перед тем, как дать порцию сладости ребенку, предварительно подтаивают его, например, ставят стаканчик лакомства в кружку при комнатной температуре. Однако насколько правильный такой подход? Как надо правильно есть мороженое, чтобы не нанести вред здоровью? О том, что стоит помнить при поедании мороженого, чтобы этот процесс не стал опасным для здоровья, АиФ.ru рассказал к. м. н., врач-оториноларинголог высшей категории Владимир Зайцев.
Внимание горлу
Как отмечает ЛОР-врач, есть мороженое вполне возможно, и это даже будет безопасно, если учесть ряд факторов. Так, например, первое, на что следует обратить внимание – это состояние горла человека, неважно, взрослого или ребенка. «Обратите внимание на него обязательно; нет ли ощущения першения в горле, не болит ли оно, нет ли ощущения, что саднит, может, в нем ощущение дискомфорта, возможно, больно глотать, а бывает и такая ситуация, когда ничего не беспокоит, но при глотании вдруг боль появляется. В этом случае, если есть какие-то беспокоящие моменты, обязательно стоит отказаться от мороженого в этот день», — говорит Владимир Зайцев.
Ведь мороженое на потенциально больное горло может стать причиной серьезных осложнений. Лечить ту же ангину, которая появилась на фоне серьезного переохлаждения горла — удовольствие не из приятных.
Погода на улице
Многих тянет «пропустить по стаканчику» мороженого в сильную жару на улице. И правда, такая погода так и манит освежиться. Тем более что есть огромное количество вариантов десерта, которые охлаждают практически мгновенно, например, тот же фруктовый лед. И, кстати, температура на улице как раз тот показатель, который надо оценивать, когда хочется съесть мороженого, говорит оториноларинголог.
«Тут стоит понимать, что чем жарче, чем хуже для поедания мороженого, хотя казалось бы должно быть наоборот. Все дело в том, что, если контраст высокий, слизистые разогреты и находятся в состоянии отека из-за жары. И если хватануть холодного, то высока вероятность, что горло разболится», — отмечает Владимир Зайцев.
Конечно же, подчеркивает ЛОР-врач, это совсем не означает, что есть мороженое в минус тридцать лучше, чем в плюс тридцать. «Здесь имеется в виду, что тело на жаре разогрето, и если мороженое ледяное, сильно замерзшее, то риск заболеть высокий. Соответственно, когда покупаешь мороженое, надо оценивать и температуру на улице», — подчеркивает ЛОР-врач.
Размер порции
Важный нюанс при поедании мороженого, говорит оториноларинголог, — размер порции. Тут стоит ориентироваться на стандартный вариант — стаканчик. Выбирать такие варианты, как большая пачка пломбира, а то и килограмм мороженого, не стоит. В стандартной порции мороженого в среднем до 100 г продукта, даже обычно речь идет про 80 граммов. «Если есть только одну порцию, то вреда для горла не будет точно», — говорит Владимир Зайцев. При этом есть мороженое ежедневно также не стоит, достаточно пары-тройки порций в неделю.
Замороженное или подтаявшее?
Теперь стоит снова вернуться к нашим бабушкам. Ведь один из вопросов – надо ли подтаивать мороженое или нет. «Чтобы не нанести вреда здоровью, мороженое все же стоит есть слегка подтаявшим, и это важный момент. Если оно прямо в лед заморожено и его кусать большими кусками, то никакое горло не выдержит. Может быть, на два-три укуса еще ничего с ним не будет, но после оно даст о себе знать и не выдержит такой нагрузки», — говорит Владимир Зайцев.
Причем, как отмечает оториноларинголог, нет разницы с точки зрения вида мороженого. Многие обычно боятся, что фруктовый лед вреднее, чем обычное мороженое – пломбир или сливочное, так как даже название лед намекает, что продукт слишком холодный. На деле же, говорит Владимир Зайцев, для слизистой нет никакого принципиального значения в этой ситуации. Вред горлу от неправильного поедания мороженого может быть и в случае с фруктовым льдом, и с обычным мороженым.
Предупредить риски
Как отмечает Владимир Зайцев, можно дополнительно обезопасить себя при поедании мороженого. «Абсолютно безопасно есть мороженое, если запивать его теплым или умеренно горячим чаем, плохого в этом ничего не будет, вкусовые ощущения от лакомства не утратятся, а вот для горла так будет лучше – человек таким образом себя обезопасит и сбережет», — говорит Владимир Зайцев.
Сочетание разницы температур работает как некое закаливание для горла. Разница температур позволит укрепить глотку.
Важно соблюдать простые правила употребления мороженого и тогда не придется жалеть о том, что летом пришлось оказаться на больничном, ведь список заболеваний, которые может вызвать холодное мороженое, огромен. Это и тонзиллит, которые становится причиной ангины, и фарингит. Кроме того, в списке потенциальных патологий, которые могут развиться на фоне неправильного употребления мороженого, — ларингит, воспаление в области ротоглотки, а также синуситы.
Мороженое является любимым лакомством многих сладкоежек. Однако некоторые едят его слишком часто, не зная, какое негативное влияние оно оказывает на организм. Специалисты назвали пять причин, согласно которым употребление лакомства следует сократить.
Отмечается, что в долгосрочной перспективе мороженое не способно нанести непоправимого вреда организму, но риски развития заболеваний и ухудшения самочувствия все-таки есть, пишет портал Eat This, Not That!
Так, некоторые виды этого продукта содержат большое количество жиров, поэтому в одной пачке мороженого весом 500 г их может быть до 220% от рекомендуемой дневной нормы. Насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина, тем самым увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, мороженое содержит очень много сахара. Согласно исследованиям, сочетание насыщенных жиров и сахара может ослабить когнитивные навыки и память. Еще одна причина сократить употребление мороженого – увеличение веса. Отмечается, что даже если есть 500 г мороженого один раз в неделю, это приведет к лишним килограммам.
Помимо увеличения веса, мороженое способствует накоплению подкожного жира и риску развития некоторых болезней. Чаще всего у любителей этого лакомства висцеральный жир скапливается на одной из самых проблемных зон – животе. Он также может накапливаться в артериях, что приводит к диабету 2 типа, онкологии и болезням сердца.
Последняя причина отказаться от частого употребления мороженого – его негативное влияние на кишечник. Десерт снижает уровень полезных бактерий в кишечнике и повышает количество вредных. Некоторые исследования подтверждают, что высокое потребление жиров и насыщенных жирных кислот, которые есть в мороженом, может негативно повлиять на разнообразие микробиоты кишечника.
Ранее доктор Александр Мясников рассказал, как однажды смог выявить у пациента серьезное заболевание с помощью мороженого. На мысль о болезни специалистов навели жалобы мужчины, который рассказал, что ему тяжело глотать холодные продукты.
Мороженое — это вредный или полезный продукт?
Когда мороженое лечит, и когда наносит здоровью ущерб?
Мороженое и ангина (острый тонзиллит)
Многим знакомы ощущения сильной боли и саднения в горле при глотании, которые сопровождают воспаление небных миндалин. Процесс глотания становится настолько болезненным, что пищу принимать становится сложно, а для детей практически невозможно.
Еще 30 лет назад считалось бесспорным утверждение о том, что ангина и мороженое, да и вообще холодная пища и питье, несовместимы. Сейчас, благодаря более ясному пониманию причин развития этого заболевания доказано, что холод напротив, облегчает состояние больного ангиной человека.
Мороженое при проглатывании вызывает местное охлаждение миндалин, что становится причиной спазма (сужения) их кровеносных сосудов. В результате нарушается кровоснабжение воспаленных участков, и, как следствие уменьшается отек и снижаются болевые ощущения. Вспомним, что по сходному принципу действуют сосудосуживающие капли, применяемые при заложенности носа.
Конечно, мороженое ни в коем случае не должно быть единственным лекарством при ангине, но, облегчить боль и дискомфорт при глотании оно может очень эффективно.
Мороженое после тонзиллэктомии
А вот распространённая ранее рекомендация есть мороженое сразу после тонзиллэктомии (операции удаления миндалин) не нашла подтверждения. Да, холод мороженого уменьшит послеоперационную боль, но входящие в его состав сахар и белки молока провоцируют выработку мокроты, которая становится причиной кашля. А кашель в послеоперационный период крайне нежелателен, так как может стать причиной кровотечения. В данной ситуации рекомендовано рассасывание простого льда из очищенной воды, без вкусовых добавок.
Сегодня врачи рекомендуют воздержаться от употребления мороженого и молочных продуктов на протяжении 2-3 недель.
Помимо этого, после сладкого мороженого в полости рта на некоторое время создается благоприятная среда для размножения стрептококков, а это риск развития бактериальной инфекции, которая в послеоперационном периоде может быть смертельно-опасной.
Мороженое и головная боль
Есть удивительная связь между употреблением мороженого и головной болью. Многие люди, съев холодное лакомство, испытывают быстрое облегчение ранее беспокоившей головной боли, другие напротив, видят в мороженом причину своей мигрени.
Упоминания том, что холодные десерты могут вызывать головную боль, встречаются в литературе с середины 19-го века, однако, только в 1988 году медицинское сообщество официально признало существование этого феномена, под названием «холодовая головная боль». Сейчас известна и причина появления такой боли, это-сфенопалативная ганглионевралгия, иначе говоря, реакция на холодовое раздражение верхнего неба, а именно, небного ганглия (нервного узла). При охлаждении неба, происходит рефлекторное сужение кровеносных сосудов. Ощущение холода от небного ганглия передается в головной мозг, и организм немедленно направляет туда теплую кровь, считая, что это именно мозг подвергается угрозе переохлаждения. Внезапное увеличение кровотока приводит к болевым ощущениям, и часто становится причиной мигрени. Впрочем, тем, кто склонен к холодовым головным болям, необязательно отказываться от мороженого. Надо только избегать соприкосновения холодной пищи с мягкой задней частью неба.
На других людей мороженое оказывает прямо противоположное действие — снижает интенсивность головной боли. Этот эффект так же объясняется реакцией небного ганглия на переохлаждение. Если причина головной боли — спазм сосудов головного мозга, то резкий прилив теплой крови вызывает их рефлекторное расширение, и боль проходит.
Мороженое и депрессия
Шоколадное мороженое заслуженно считается одним из самых мощных пищевых антидепрессантов. Когда человек ест мороженое, наблюдается активизация тех же зон мозга, что и при встрече с любимым человеком или прослушивании приятной музыки. Во многом такой эффект объясняется не столько свойствами и составом мороженого, сколько теми положительными ассоциациями, которое оно вызывает, а это, чаще всего, воспоминания детства, радости и беззаботности.
Мороженое охлаждает?
Согласитесь, многим покажется здравой мысль охладиться мороженным в жаркий летний день, и очень зря. Вопреки представлению о том, что холодная масса мороженого попав в желудок будет снижать температуру тела, все происходит в точности наоборот. Не случайно коренные жители южных стран предпочитают в жару пить теплый или даже горячий чай. Горячее питье повышает потоотделение — механизм, который предназначен для охлаждения нашего тела. Итак, использовать мороженое для того, чтобы снизить температуру, не стоит. Это не только не поможет, но приведет к ее незначительному повышению.
Мороженое как форма лекарства
Мороженое по назначению врача? Сама идея кажется абсурдной, однако, лекарство в форме мороженого существует.
Действительно, лекарство в форме мороженого существует, и предназначено оно для борьбы с такими побочными эффектами противораковой химиотерапии как потеря аппетита, диарея, снижение массы тела.
Дело в том, что низкая температура мороженого позволяет ввести в его состав белки (лдактоферрин), чувствительные к перепадам температур. К тому же, на фоне отвращения к пище, которое
нередко отмечается во время химиотерапии, именно холодная и сладкая пища переносится лучше всего и позволяет в достаточной степени компенсировать энерготраты больного.
Мороженое на завтрак делает нас умнее и спокойнее?
Действительно, экспериментально подтверждено, что люди, евшие мороженое с утра, показывают лучшие результаты в тестах на скорость реакции и более качественно усваивают новую информацию по сравнению с получившими традиционный теплый завтрак. Кроме того, сканирование мозга евших мороженое на завтрак людей , выявляет большее число высокочастотных альфа-волн, что связано с ровным эмоциональным фоном и готовностью к действию. Интересно, что при употреблении вместо мороженого ледяной воды подобных эффектов не отмечается.
Итак, мороженое может облегчить боль в горле, снять головную боль, позволяет «напоить» и «накормить» пациента, с отсутствием аппетита, а так же, повысить настроение и работоспособность.
Москва, 29.06.2021, 14:06:26, редакция FTimes.ru, автор Алина Мовчан.
Знойным летним днем нельзя отказать себе в стаканчике ледяного мороженого, но не все знают, что специалисты считают данный продукт главной причиной воспаления дыхательных путей в жаркое время года.
- Чем опасно мороженое в жару
- Как можно обезопасить себя от недуга, не отказываясь от мороженого
По данным медицинских исследований, в летнее время года количество бронхитов, ангин и ОРЗ вырастает практически в 10 раз. Виной тому холодные напитки и продукты, такие, как мороженое, поскольку люди думают, что этот продукт охлаждает организм, и употребляют его в больших количествах.
Чем опасно мороженое в жару
Специалисты заявляют, что в жару лучше отказаться от мороженого, ведь оно не охлаждает организм, как от него ожидают, а может привести к неприятным и опасным последствиям для организма. В жаркие дни тело человека разогревается до высокой температуры, а во время поедания мороженого глотка, гортань и верхние дыхательные пути резко охлаждаются.
Происходит перепад температур, что является причиной стресса в организме. Стресс активизирует бактерии и вирусы, которые находятся в носоглотке человека, после чего утром можно проснуться с явными симптомами простуды и ОРЗ.
Если человек является любителем сладкого, то нередко в жару может употребить несколько порций мороженого за один раз. После такого метода охлаждения глотка может замерзнуть настолько, что симптомы ангины появятся уже через несколько часов.
Также специалисты не рекомендуют в жару пытаться охладить организм холодными напитками, так как они имеют такое же действие на организм, как и мороженое. Если употреблять холодные напитки через специальную соломинку, то существует риск подхватить бронхит, так как при таком методе питья жидкость не имеет возможности нагреться в полости рта, и попадает в гортань ледяной.
Как можно обезопасить себя от недуга, не отказываясь от мороженого
Специалисты заявляют, что полностью отказываться от любимого десерта нет никакой необходимости. Его вред проявляется, если употреблять его быстро и в холодном виде. Во время прогулки можно есть мороженое маленькими ложечками и не более одной порции за раз, но рекомендуется все же употреблять этот холодный десерт в домашних условиях, когда тело человека не настолько разгоряченное, и не нуждается в обманчивых холодных порциях мороженого.
Специалистами было доказано, что продукты комнатной или прохладной температуры быстрее остужают организм, чем ледяные. Это обусловлено тем, что при употреблении, например, ледяного мороженого организму потом потребуются силы для нагревания его в желудке, а этот процесс может еще больше разогреть тело человека.
Мороженое пользуется летом большой популярностью, особенно когда столбик термометра поднимается выше 30 градусов. Лакомство помогает справиться с чувством голода и утолить жажду одновременно. Однако многие неоднозначно относятся к этому угощению. Кто-то боится «расплаты» в виде больного горла, другие — появления лишних килограммов. Люди с непереносимостью лактозы опасаются аллергической реакции и переплачивают за мороженое, в составе которого нет этого компонента. Опрошенные NEWS.ru эксперты рассказали, кому полезно мороженое и может ли оно спровоцировать летнюю простуду.
В норме молочное мороженое содержит от 3% до 8% жира и около 20% сахара. Сливочное — около 10% жира и 15% сахара, а классический пломбир — 15–20% жира и 14% сахара. Перед тем как купить продукт, следует изучить упаковку. В составе качественного десерта нет растительных жиров, а также соевого молока. Кроме того, упаковка должна быть целой, а мороженое — держать форму.
Заболеют, но не все
Главная страшилка детства: если съесть много мороженого, покраснеет и заболит горло. Врачи подтверждают — такое действительно может случиться, но далеко не со всеми. Как сообщил в беседе с NEWS.ru врач-отоларинголог Алексей Кошелев, произойдёт воспалительная реакция или нет, зависит от силы местного иммунитета. Это система, которая защищает поверхности, соприкасающиеся с внешней средой, от чужеродных биологических агентов. Насколько он совершенен — зависит от наследственности и общего состояния здоровья. Когда защита даёт сильный сбой, активизируется патогенная микрофлора.
Внутри человека живёт множество бактерий, которые можно разделить на полезные и условно-патогенные. Последние могут вызывать воспаление при определённых обстоятельствах. Одним из них может быть нарушение внутренней среды организма. Оно происходит в том числе из-за попадания холодного продукта на слизистую оболочку. Чем сильнее иммунная система, тем лучше она отражает угрозу.
Если с генами не повезло и горло от мороженого неизбежно краснеет, врач призывает не отказываться от лакомства совсем.Таким людям следует есть продукт подтаявшим и небольшими порциями. Тогда он почти не попадёт на заднюю стенку глотки и миндалины — они не успеют переохладиться, и воспаление не начнётся.
Особенно этот совет актуален, когда на улице жаркая погода. По словам главного внештатного специалиста столичного депздрава по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению Андрея Тяжельникова, если съесть лакомство быстро и большими кусками, произойдёт резкое охлаждение верхних дыхательных путей. Это дополнительный стресс для организма, который может спровоцировать ОРЗ.
Безлактозное мороженое — трата денег
В среднем около 65–70% населения Земли страдают непереносимостью лактозы. Это состояние, при котором у человека отсутствует фермент, необходимый для расщепления и усвоения молочного сахара. У таких людей после потребления молочных продуктов возникают вздутие живота, тошнота и диарея. Зная свою особенность, они избегают употребления мороженого или покупают его безлактозный аналог, который стоит в два-три раза дороже.
В большинстве случаев смысла в такой замене нет, рассказал NEWS.ru врач-гастроэнтеролог Виталий Румянцев. Абсолютная непереносимость лактозы встречается только в 5–10% случаев, тогда как у остальных она относительна. Это значит, что употреблять небольшое количество молочных продуктов таким людям можно. Допустимая норма — около 240 мл молока в сутки — не вызовет никаких симптомов. В порции мороженого его содержится в два-три раза меньше. К тому же многие производители хитрят и заменяют животный жир растительным. Он хоть и ухудшает качество продукта, зато делает его полностью безопасным для потребителей с непереносимостью лактозы.
Дорогое не всегда лучше
Любимый десерт детства встречается в разных ценовых категориях. От недорогих стаканчиков до элитного продукта, который продаётся на развес в шариках. Калорийность у всех видов мороженого (если не считать замороженный йогурт и щербет) примерно одинаковая — 200–250 ккал на 100 граммов, отметил в разговоре с NEWS.ru врач-диетолог Евгений Арзамасцев. Во всех десертах присутствует много жиров и сахара, которые активируют в головном мозге «центры удовольствия». Именно поэтому мороженое считается продуктом-антидепрессантом.
В то же время у дорогого десерта есть свои плюсы. При его производстве используются более натуральные компоненты и меньше растительных жиров, ароматизаторов и красителей. При этом аллергия реже проявляется именно на дешёвое мороженое — иммунный ответ чаще возникает на натуральные компоненты, чем на искусственные. Арзамасцев привёл пример: у многих людей прослеживается негативная реакция организма на красные фрукты — клубнику или виноград. Он добавил, что если у человека нет проблем со здоровьем и лишнего веса, то ему допустимо потреблять через день одну порцию мороженого.
Бывает не только сладким
Для россиян несладкое мороженое пока в новинку, но во многих странах такое лакомство весьма распространено. Например, в ресторанах Японии можно заказать мороженое со вкусом бекона, жареной картошки, анчоусов, лука и даже огурцов. Чесночное мороженое является традиционным лакомством, которым угощают на Фестивале чеснока в Санта-Крузе в американском штате Калифорния, а жители штата Аляска едят блюдо акутак — мороженое из сахара, ягод, жира и мяса.
Добавить наши новости в избранные источники
Обновлённый хороший состав мороженого как в детстве БЕЗ растительного жира. Где можно найти в 2021
Наверное, самое важное, что нужно сказать, это то, что в 2021 году мороженое «Игрушка» от Проксима появилось на прилавках с обновлённым составом.
Если раньше, судя по предыдущим отзывам, в составе был указан растительный жир, то теперь его там нет, что, безусловно, является плюсом. Весь состав мне показался очень достойным: нет вредных добавок, а на первом месте сгущеное молоко, а не вода, как часто бывает у других производителей.
Вкус и аромат у мороженого очень нежный и приятный.
Масса всего 65 граммов, но и стоит это мороженое около 20 рублей.
Запаковано каждое мороженое в индивидуальную целлофановую упаковку, что и удобнее и гигиеничнее, чем было раньше, когда оно продавалось без неё.
Я насчитала 5 разновидностей форм, но все мороженое внутри и по составу абсолютно одинаковое-ванильный пломбир.
Точно понравится детям: есть удобно, ничего нигде не капает, а упаковка вполне может пригодиться для каких-нибудь поделок в сад или школу.
Продаётся мороженое «Игрушка» в сети магазинов «Доброцен» по всей России и не только.